LO SPRECO ALIMENTARE … UN PO’ DI NUMERI
A fronte di tutto questo spreco alimentare dobbiamo agire e le soluzioni ci sono, è sufficiente attuarle e dipende solo da noi.
Oggi vorremmo darvi un po’ di numeri per capire quanto del cibo che compriamo viene mangiamo e quanto invece viene gettato nella spazzatura.Questo è lo spreco alimentare.
Rispondete prima a questa domanda: siete a far benzina ad un distributore, una volta fatto il pieno, lascereste mai la pompa della benzina attaccata al bocchettone della macchina facendo fuoriuscire la benzina a terra? Credo proprio di no. Lo stesso concetto vale per il cibo, perché buttarlo con tanta leggerezza se l’avete acquistato?
In ITALIA in 1 anno vengono buttati più di 8.000.000 di tonnellate di prodotti agroalimentari, alimenti ancora commestibili che potrebbero riempire circa 60 navi crociera o addirittura 750 TIR. Una quantità di cibo che potrebbe sfamare circa ¾ d’Italia! Spreco alimentare
Alimenti che gettiamo perché hanno oltrepassato la scadenza, o perché si aprono le confezioni e se ne lascia lì metà o per semplice abbondanza nelle nostre case. Pensate che ogni cittadino italiano genera uno spreco domestico di 46 kg all’anno, del quale un buon 60% potrebbe essere evitato.
Sapete perché?
Perché siamo abituati a farlo senza pensarci: quante volte siamo soliti uscire dal supermercato con il carrello pieno acquistando più del necessario? Quante volte ci lasciamo tentare dalle offerte speciali “prendi 3 paghi 2” ? non pensando che una volta a casa quella confezione in più molto probabilmente non verrà mai consumata e quindi buttata?
Traducendovi queste quantità in euro posso dirvi che nel 2010 si è riscontrato che una famiglia butta 450 euro in un anno di prodotti alimentari , significa che in un mese ne butta circa 40, ovvero l’8% della spesa sostenuta per l’acquisto di alimenti. E tra i prodotti che più frequentemente vengono sprecati troviamo latte, le uova e i formaggi. https://www.diecipiusano.it
Questi dati dovrebbero farci riflettere!
Facciamo attenzione quando andiamo a fare la spesa. Scriviamoci una lista con le cose essenziali così da seguirla rigidamente senza cadere in tentazioni promozionali. Spreco alimentare.10+SANO
Guardare le date di scadenza e non privilegiare i prodotti a lunga conservazione altrimenti rischiate solo di riempire la dispensa e ritrovarvi al giorno della scadenza in cui siete costretti a gettarli sulla spazzatura.
E date il giusto prezzo al cibo, quello che non pagate in cassa verrà pagato da qualche altra parte … !
https://www.piuinforma.it/ristorazione-aziendale/
Ufficio Stampa
