L’ allestimento di mense scolastiche è uno dei fiori all’occhiello della rassegna di servizi che fanno parte dell’offerta di PIÚINFORMA®. Servizi all’insegna dell’eco sostenibilità e del rispetto dell’ambiente, in una prospettiva di carattere etico che si rivela economicamente ed ecologicamente conveniente.
Uno stile di vita più salubre
L’obiettivo è quello di rendere lo stile di vita seguito dalla maggior parte delle persone più salubre, e cioè orientato verso il benessere. È facile intuire come questo possa essere fondamentale nel caso di mense frequentate da bambini e adolescenti, che devono stare alla larga dal cosiddetto junk food per orientarsi verso un’alimentazione variegata e sana. Indispensabile per la loro crescita.
Progettando e mettendo a punto l’ allestimento di mense scolastiche lo staff di PIÚINFORMA®, tenta di mettere al bando e di prevenire le abitudini alimentari meno corrette, che non di rado sono influenzate anche dagli ambienti in cui trovano applicazione. La mensa di una scuola elementare, di una scuola media o di una scuola superiore dovrebbe diventare, secondo la nostra vision, un punto di partenza per una adeguata comprensione del valore di ciò che si mangia e come ci si deve rapportare con l’ambiente. Sin da piccoli è indispensabile adottare abitudini sane all’insegna di un comportamento eco-friendly, non solo a casa ma anche a scuola.
La cura dei dettagli
Dovrebbe essere una prerogativa di ogni direttore didattico a tutti i livelli e plessi di avere la stessa attenzione del buon padre di famiglia. Una alimentazione bilanciata fatta con ingredienti di qualità vera è una priorità per ridurre di fatto la crescita dell’obesità infantile e l’abbassamento degli anni in cui si manifesta. E’ drammatico e serve intervenire.
L’ allestimento delle mense scolastiche viene curato in ogni dettaglio per garantire pranzi che siano al tempo stesso nutrienti e leggeri. Il ricorso a ingredienti provenienti da agricoltura biologica, locale ricca di frutta e verdura ovviamente di stagione, è una delle caratteristiche peculiari del servizio di allestimento completo. La tempestività e l’efficienza sono i principi che orientano il nostro lavoro, ma sempre finalizzati al raggiungimento dei più alti standard di qualità. A tal fine forniamo un menu settimanale variato tutto rigorosamente selezionati dai marchi di qualità 10+SANO® e 10+EQUO®.
La filiera delle materie prime
Ritorna il tema della filiera delle materie prime soprattutto nella ristorazione. Un altro fattore importante sono i sistemi di cottura che sono monitorati e controllati presso i nostri centri, dove viene monitorata la provenienza di tutte le materie prime. I pranzi vengono realizzati, stoccati in celle frigo a 4° e trasportati direttamente nelle mense attraverso la distribuzione a 4° che ne mantiene intatta la composizione. Inoltre anche in questo format viene fornita solo di acqua di rete, normale ed alcalina fornita o in borracce di vetro o Tritran. Anche gli accessori sono compostabili o Tritran e vengono raccolti in apposti macchinari per la lavorazione prima della loro gestione.
Il rispetto delle norme igieniche è garantito dalla perfetta conoscenza delle best practice del settore, ma anche dall’impiego di tecnologie all’avanguardia capaci di assicurare precisione e affidabilità.
Allestimenti ecologici
Tutti i nostri allestimenti per mense scolastiche si fanno apprezzare per l’attenzione che viene riservata alla componente ecologica, dimostrando che l’eco sostenibilità può andare a braccetto con la qualità. Gli arredamenti sono 100% Green. I materiali utilizzati sono in cartone a tripla onda, vergine, composto di cellulosa, amido di mais e piselli o fecola di patate. Il tutto composto da prodotti naturali senza uso di collanti, sostanze chimiche ne sostanze nocive (lista SVHC). Sempre con l’attenzione all’impatto ambientale e fine vita dei nostri prodotti Zero Formaldeide, 100% riciclabile.
Il nostro cartone contiene una resina naturale che lo rende resistente all’umidità, certificato BFSV. È costruito con sistema a incastro che consente il montaggio e smontaggio senza uso di colle ed attrezzi. Con gli stessi materiali, sono realizzati tavolini e sedie da inserire all’interno delle mense o strutture di ristorazione. Per i più esigenti ed attenti proponiamo graziosi gadget per trasferire ad amici e clienti i propri valori e reale attenzione all’ambiente.
Una volta scelto il format più adatto alle vostre esigenze, sarà il nostro staff che si occuperà di tutto, assicurandovi assistenza e consulenza continua.
